מתכון לממולאים

• 7-8 פלפלים צהובים ואדומים

למילוי

• 500 גרם בשר טחון
• 2 בצל קצוץ
• 1 כוס אורז
• 2 עגבניות קצוצות כמו סלט
• 0.5 צרור כוסברה קצוצה
• 1 כף פפריקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית בהרת

לרוטב

• 2 קופסאות עגבניות חתוכות דק
• 6 כפות שמן זית
• 2 שיני שום
• 2 כוסות מים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל
• 1 כף מרק עוף
• 0.25 צרור כוסברה קצוצה