מתכון לפוקצ'ה

המטבח של אמא » מתכונים למנות ראשונות » מתכון לפוקצ'ה

קל
פרווה
40 דקות
המתכון של שלי

רכיבים

- 500 גרם קמח

- 35 גרם סוכר

- 5 גרם שמרים יבשים

- 7 גרם מלח

- 430 מ"ל מים

- 30 גרם שמן זית

אופן ההכנה

מערבבים בקערה שמרים והסוכר והמים והשמן ומערבבים נותנים להם לתסוס קצת. בקערה אחרת שמים את כל החומרים ביבשים ומוספים את הקערה של הרטובים. מערבבים את כל החומרים עד קבלת בצק בעל מרקם אחיד. ונותנים לו לתפוח כשעה.

עושים עיגולים ונותנים להם לטפוח 10 דקות. לאחר מכן משטחים את הבצק (אפשר לעשות לחם שום מערבבים שמן זית ומלח גס ומורחים עם מברשת- מומלץ) ותוספות כמובן ומכניסים לתנור ל200 מעלות.