מתכון לעוגת גבינה

• בקערה 1
  • 5 חלבונים (לבן)
  • 0.75 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל

להקציף במיקסר עד שהקצף נוקשה

• בקערה 2
  • 5 חלמונים(צהוב)
  • 750 גרם גבינה 9%
  • 1 שמנת חמוצה
  • 0.5 כוס סוכר
  • 4 כפיות קורנפלור
  • 0.5 אינסטנט פודינג וניל

לערבב בקערה נפרדת במיקסר

לאחר מכן לערבב את שני התערובות ביחד את הקערות במיקסר ולערבב את שני התערובות ביחד בצורת עטיפה.

ולאחר  מכן שופכים לתבנית ואופים ל180 מעלות ל10 דקות ואחר מכן להוריד 150 מעלות ל50 דקות.

• עבור הקרם:
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 כוס חלב
  • 0.5 אינסטנט פודינג וניל

מערבבים במיקסר עד קבלת קרם נותנים לעוגה להתקרר שמים את הקרם ומכניסים למקרר