מתכון לסמבוסק חומוס

רכיבים לבצק:

• 1 ק"ג קמח
• 3 כפות שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• 1 כף מלח
• 0.25 כוס שמן
• 2.5 כוסות מים פושרים

רכיבים מלית:

• 0.5 ק"ג חומוס מושרה ומבושל
• 4 בצלים קצוץ
• 3 כפות שמן
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית כמון
• 1 כף שטוחה מלח
• שמן לטיגון